Les projets de recherche
Mes recherches en Sciences de l'information et de la communication s'intéressent aux liens entre alimentation, corps, santé et environnements numériques. Elles analysent la manière dont les discours médiatiques, les réseaux sociaux, les politiques publiques ou encore les dispositifs de médiation contribuent à façonner nos représentations, nos pratiques et nos choix alimentaires.
Structurés autour d'une approche interdisciplinaire, mes travaux interrogent trois grands enjeux contemporains : les normes alimentaires et corporelles, les transformations des systèmes alimentaires et les effets des dispositifs numériques sur les publics. Ils portent notamment sur la circulation des savoirs nutritionnels, les phénomènes de désinformation, les représentations du corps sur les réseaux sociaux, les troubles des conduites alimentaires, l'acceptabilité sociale de la transition alimentaire ou encore les formes de médiation scientifique.
Ces recherches se déploient à travers plusieurs projets financés aux niveaux régional, national et européen, parmi lesquels la Chaire IUF Manger Connecté, les projets ANR Pulse Fiction et FoodEduMedia, ainsi que le projet européen Infoodmation. Elles associent chercheurs, professionnels, institutions publiques, acteurs de la santé, de l'éducation et de la culture dans une logique de co-construction des connaissances.
Une attention particulière est aujourd'hui portée aux adolescents et aux jeunes adultes, qui grandissent dans des environnements informationnels largement façonnés par les algorithmes. Comprendre comment se construisent les normes alimentaires et corporelles en ligne, comment se développent certaines vulnérabilités informationnelles et comment renforcer l'esprit critique constitue l'un des fils rouges de mes travaux actuels.
Au-delà de la production de connaissances scientifiques, ces projets poursuivent un objectif de médiation et d'utilité sociale : développer des ressources pédagogiques, accompagner les acteurs de terrain, contribuer aux politiques publiques et favoriser un dialogue renouvelé entre recherche et société.
